Pimpinella anisum Aníz vonný

Používa sa proti problémom horných dýchacích ciest a na uľahčenie vykašliavania s tvorbou hlienu. Často sa používa pri problémoch tráviaceho traktu. Krásne a košaté bylinky v kvetináči s priemerom 14 cm. Stačí si len vždy odstrihnúť čerstvú bylinku do kuchyne. Listy aj plody anízu sú veľmi obľúbené, pripomínajú chuťovo sladké drievko. Aníz sa používa v studenej aj teplej kuchyni ako výborné korenie. Používa sa pri pečení pečiva, ako prídavok do kompótov, výborný je do omáčok. Využíva sa buď celá bylina čerstvá alebo sušená, alebo len semienka. Aníz pestujeme v suchšej pôde, na plnom slnku. Kvitne v lete a semienka sa tvoria na jeseň. Z pekného kríčka môžeme podľa ľubovôle trhať listy na využitie.