Citrón Lemon YUZU - junos - RARITA

Dostanete vysoký košatý strom, veľmi olistený. Prečo nemať doma citrus, z ktorého si môžete pravidelne trhať čerstvé citróny do čaju, či miešaných nápojov. Nehovoriac o krásnom vzhľade stromu, vôňu ktorú vytvára listy a plody. Tento citrónovník Lemon nie je ťažké pestovať, ani pokiaľ občas zabudnete zalievku. Letnenie je samozrejme možné ako na terase, balkóne, alebo záhrade. Plody sú naozaj veľmi kvalitné, kyslé, presne ako od citróna očakávate. Plody sú obvykle veľkosti okolo 10 cm. Citrus sa hodí do klasických domácností, bytov, domov, rovnako tak skleníkov, či záhrad cez leto. Zálievka primeraná, klasicky po vyschnutí zaliať. Môžete občas postriekať rozprašovačom. Hnojiť raz za tri týždne ideálne hnojivom na citrusy. Občas môžete zakrátiť dlhé vetvičky. Stromček tak omladíte a porastú nové vetvičky. Citróny sú dobre známe z predajní ovocia a zeleniny. Tieto sú oveľa lepšie, voňavejšie, čerstvé. Dostanete krásny strom s bohatou korunou a podľa ročného obdobia dobre olistený, alebo už kvitnúce alebo s plodmi.

Yuzu je fascinujúci japonský citrus, ktorý získava stále väčšiu popularitu medzi šéfkuchármi a milovníkmi exotických chutí. Tu je podrobný návod, ako úspešne pestovať tento výnimočný citrus:

Charakteristika:

Plody: Malé až stredne veľké (5-7 cm), okrúhle plody so žltou až oranžovou šupkou. Dužina je veľmi šťavnatá, aromatická, s jedinečnou kombináciou citrónovej, mandarínkovej a grapefruitovej chuti.

Výška: Strom dorastá do výšky 3 až 4 metre, v nádobe obvykle 1,5 až 2 metre.

Kvety: Biele, intenzívne voňajúce kvety sa objavujú na jar, často aj opakovane počas roka.

Svetlo:

Plné slnko: Yuzu vyžaduje 6-8 hodín priameho slnka denne. Umiestnite ho na južnú alebo juhozápadnú stranu, ideálne na miesto chránené pred silným vetrom.

Pôda:

Kyslejší substrát: Yuzu preferuje mierne kyslú pôdu s pH 5,5-6,5. Použite kvalitný citrusový substrát s dobrou drenážou, prípadne pridajte perlit pre lepší odvod vody.

Zálievka:

Opatrná zálievka: Udržujte pôdu mierne vlhkú, ale nikdy nie premokrenú. Yuzu neznáša preliatie - medzi zálievkami nechajte hornú vrstvu substrátu mierne vyschnúť. V zime zálievku výrazne obmedzte.

Hnojenie:

Vyvážené hnojenie: Používajte špeciálne hnojivo pre citrusy s vyšším obsahom draslíka od jari do jesene každých 4-6 týždňov. Na jeseň prestaňte hnojiť, aby rastlina mohla vstúpiť do pokojového obdobia.

Teplota:

Odolnejší citrus: Yuzu je jedným z najodolnejších citrusov voči chladu, znáša krátkodobo aj teploty okolo -10 °C. Optimálna teplota pre rast je medzi 18-25 °C. V zime preferuje chladnejšie umiestnenie (5-10 ° C) pre indukciu kvitnutia a tvorbu plodov.

Starostlivosť a údržba:

Rez: Vykonávajte jemný rez po zbere alebo skoro na jar. Odstraňujte predovšetkým vnútorné vetvy pre lepšiu cirkuláciu vzduchu a prístup svetla do koruny.

Ochrana pred škodcami:

Preventívne opatrenia: Pravidelne kontrolujte výskyt štíteniek, vošiek a roztočcov, najmä na spodnej strane listov. Pri prvých známkach napadnutia použite biologickú ochranu alebo jemné mydlové postreky.

Úroda:

Trpezlivosť: Plody yuzu dozrievajú neskoro na jeseň av zime (november-január). Zberajte ich, keď získajú sýto žltú farbu a intenzívnu vôňu. Plody môžu na strome vydržať dlho a postupne sa zlepšuje ich aróma.

Tipy pre úspešné pestovanie:

V chladnejších oblastiach pestujte yuzu v prenosných nádobách, ktoré môžete na zimu umiestniť do chladnej, ale bezmrazej miestnosti.
Pre lepšie opelenie a nasadenie plodov jemne pretrepávajte kvety v čase kvitnutia alebo použite mäkký štetec.
Yuzu môže v prvých rokoch rásť pomalšie - buďte trpezliví, časom sa rast zrýchli.

Pestovanie yuzu prináša nielen radosť z exotického citrusu, ale aj kulinársky zážitok. Jeho aromatická kôra a šťava dodajú vašim pokrmom autentickú ázijskú príchuť. Odmenou za vašu starostlivosť bude unikátny citrus, ktorý kombinuje výraznú chuť s neobvyklou odolnosťou voči chladnejšej klíme.