Myrciaria cauliflora - Myrciaria chvostonohá - jaboticaba

Myrciaria cauliflora alebo myrciaria chvostonohá, známa pod populárnym názvom jaboticaba, je úplne fascinujúci a unikátny vždyzelený tropický strom alebo ker z čeľade myrtovitých pochádzajúci z brazílskeho Atlantického dažďového pralesa – predovšetkým zo štátov Minas Gerais, São Paulo a Rio de uve podlhovastými lesklými svetlo zelenými listami ružovkastými v mladosti a predovšetkým unikátnym javom v rastlinnej ríši zvaným kauliflória – drobné biele vonné kvietky a následne malé okrúhle čierno-fialové bobule s priemerom 1,5–3,5 cm vyrastajú priamo z kmeňa a hlavných stromov. vína. Tento neuveriteľný pohľad prinútil mnoho cestovateľov prirovnávať jaboticabu k stromovým hroznom alebo živej čokoláde. Bobule majú tenkú tmavú šupku, priesvitnú sladkú bielu dužinu a 1–4 semená a chutia ako kombinácia hroznového vína, slivky a yuzu. V stredoeurópskych podmienkach sa pestuje ako prenosná terasová alebo izbová rastlina ideálna pre svetlé interiéry, zimné záhrady a skleníky. Ilustračné foto.

Stanovište a pôda:

Preferuje slnečné až polotienisté stanovište s jasným rozptýleným svetlom s aspoň 4–6 hodinami svetla denne. Vysádzajte do kyslého priepustného humózneho substrátu s pH 5,0–6,5 obohateného rašelinou a perlitom pre výbornú drenáž a zádrž vlhkosti zároveň – nevápnite. Vyhnite sa ťažkej mokrej pôde.

Výsadba:

Vysádzajte do nádoby s objemom 15–20 litrov s výbornými drenážnymi otvormi a drenážnou vrstvou 2–3 cm na dne – jaboticaba rastie pomaly a nevyžaduje časté presádzanie. Presádzajte iba keď korene úplne zaplnia nádobu – približne každé 3–4 roky. Po 20. máji presuňte na chránené slnečné teplé miesto vonku.

Zálievka:

Zalievajte pravidelne mäkkou alebo odležanou vodou – udržujte substrát rovnomerne vlhký ale nikdy premokrený. Jaboticaba pochádza z oblasti s pravidelnými dažďami a neznáša dlhodobé vyschnutie substrátu. Medzi zálievkami nechajte vrchnú vrstvu substrátu ľahko preschnúť. V zime zálievku mierne obmedzte.

Vlhkosť:

Jaboticaba pochádza z vlhkého dažďového pralesa a vyžaduje vyššiu vzdušnú vlhkosť – pravidelne rosíte listy teplou mäkkou vodou alebo umiestnite nádobu na misku s vlhkými kamienkami najmä v zime pri kúrení. Ideálne prostredie je svetlý skleník alebo zimná záhrada s vyššou vzdušnou vlhkosťou.

Hnojenie:

Hnojte každé dva týždne organickým hnojivom alebo vyváženým tekutým hnojivom NPK od jari do jesene. Ocenia tiež občasné prihnojenie špeciálnym hnojivom pre myrtovité rastliny. V zime hnojenie prerušte.

Teplota:

Ideálna teplota pre aktívny rast je 18–28 °C. Znáša krátkodobé slabé mrazy do približne -5 až -6 °C ale dlhodobé mrazy neznáša. Prezimuje v chladnejšej svetlej miestnosti alebo zimnej záhrade pri teplotách 10–15 °C so zníženou zálievkou a bez hnojenia.

Rez a údržba:

Jaboticaba rastie veľmi pomaly a nevyžaduje intenzívny rez. Tvarujte iba ľahkým výchovným rezom pre udržanie kompaktného tvaru a odstránenie suchých vetiev. Neskracujte zbytočne zdravé vetvy – kvitnutie a plodenie prebieha priamo na kmeni a starších vetvách.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Myrciaria cauliflora znáša krátkodobé slabé mrazy do -5 až -6 °C, ale dlhodobé mrazy neznáša. Prezimuje v chladnejšej svetlej miestnosti alebo zimnej záhrade pri teplotách 10–15 °C s mierne zníženou zálievkou a bez hnojenia. Na jar postupne zvyšujte zálievku a prihnojte.

Výška, rast a opadávanie:

V prírode dorastá do výšky až 12 m, v nádobách 0,5–2 m pri pomalom raste. Rastie veľmi pomaly - približne 20-30 cm ročne. Je vždyzelená – neopadáva a zdobí interiér alebo zimnú záhradu hustými lesklými listami po celý rok.

Opelenie a plody:

Jaboticaba kvitne a plodí priamo na kmeni a hlavných vetvách – tento jav sa nazýva kauliflória a je jedným z najpôsobivejších spektákov v celej botanike. Kvitne a plodí niekoľkokrát ročne za priaznivých podmienok - obvykle 2-4krát ročne. Bobule dozrievajú rýchlo – približne 3–4 týždne po opelení. Zrelé bobule sú čierno-fialové, lesklé a pri stlačení mierne povoľujú. Pozor - bobule kvasí veľmi rýchlo - do 3-4 dní po zbere pri izbovej teplote fermentujú a strácajú čerstvosť.

Úroda a spracovanie plodov:

Zberajte plne zrelé bobule ručne priamo z kmeňa a konárov. Konzumujte čerstvé čo najskôr po zbere – stačí stlačiť šupku a dužinu so semenami povysávať alebo vybrať. Bobule sú mimoriadne bohaté na antioxidanty – najmä anthokyaniny, vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík a železo. Spracovávajú sa na džemy, marmelády, víno, cachaçu, likéry, ovocné čaje a sušené plátky. Brazílska jaboticabová cachaça a víno sú miestnymi pochúťkami s výnimočnou tmavo fialovou farbou a komplexnou chuťou.

Rozmnožovanie:

Jaboticaba sa rozmnožuje výsevom čerstvých semien ihneď po zbere – semená rýchlo strácajú klíčivosť a musia byť zasiate čo najskôr. Výsev 1–2 cm hlboko pri teplote 22–25 °C pod fóliou – klíči za 2–6 týždňov. Semenáče začínajú plodiť po 10–20 rokoch. Vrúbľované exempláre plodia skôr – už po 3–5 rokoch. Je možné ju rozmnožovať aj vzdušným hriežením pre zachovanie odrodových vlastností.

Škodcovia a choroby:

Jaboticaba je pomerne odolná voči škodcom a chorobám. Príležitostne môže byť napadnutá roztočcami alebo červcami najmä v suchom prostredí. Najväčším problémom je premokrenie pôdy spôsobujúce hnilobu koreňov, príliš suchý vzduch v interiéri a nedostatok svetla spomaľujúci rast a brániaci kvitnutiu.

Dodržiavaním týchto pokynov zaistíte, že vaša jaboticaba bude zdravo rásť a po niekoľkých rokoch vás odmení nezabudnuteľným pohľadom na kmeň a vetvy ovešané tmavými bobuľami prinášajúcimi do vašej zimnej záhrady alebo terasy kúzlo brazílskeho dažďového pralesa a chuť sladkého tropického hrozna priamo zo stromu.