Tymian na kmienku Bylinka TIMO Vulgaris veľký

Bylinky sú neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne, ale aj každej záhrady, kde pôsobia veľmi pekne ako dekoratívne rastliny s tým, že si môžete kedykoľvek zájsť odstrihnúť čerstvú bylinku do kuchyne. Pokiaľ vysádzate vonku, dajte vedľa seba cca 10 rastliniek. Vysaďte na mieste, kde veľmi svieti slniečko. Tento druh tymiánu sa veľmi dobre rozvetvuje a navyše vytvára ružové kvety. Bez tohto tymiálne si nemožno predstaviť dochucovanie pokrmov v kuchyni. Ilustračné foto.

Starostlivosť o Tymian (Thymus), známy aj ako materina dúška, je pomerne jednoduchá a môže priniesť do vašej záhrady či kuchyne aromatickú bylinku, ktorá je vynikajúca pre použitie v kuchyni alebo ako liečivá rastlina. Tymian je cenený pre svoje silne aromatické listy, ktoré sú obľúbenou súčasťou mnohých pokrmov, a pre svoju schopnosť odolávať suchším podmienkam.

Svetlo:

Tymian preferuje svetlé miesto s priamym slnkom. Na optimálny rast a produkciu aromatických listov je najlepšie umiestniť rastlinu na miesto, kde bude mať dostatok priameho slnečného svetla po väčšinu dňa. Vhodné umiestnenie je na záhrade aj doma v kvetináči.

Pôda:

Tejto byline sa najlepšie darí v dobre priepustnej, ľahkej a piesočnatej pôde s neutrálnym až mierne kyslým pH. Je odolná voči suchším podmienkam, čo ju robí vhodnou pre skalky a suché záhony.

Výsadba:

Tymian je možné pestovať zo semien alebo zakúpiť už zakorenené sadenice. Pri výsadbe do voľnej pôdy alebo kvetináča zvoľte dostatočne veľkú nádobu s drenážnymi otvormi na dne, aby sa predišlo státiu vody pri koreňoch.

Zálievka:

Po výsadbe zalievajte pravidelne, kým sa rastlina neuchytí. Následne zalievajte umiernene, dôkladne, ale nie príliš často, aby sa zabránilo premokreniu pôdy. Tymian je odolný voči suchu, takže v období sucha znesie aj nižšiu frekvenciu zálievky.

Vlhkosť:

Vysoká vlhkosť vzduchu nie je pre tymian nevyhnutná. Rastlina dobre znáša bežné vonkajšie aj interiérové podmienky.

Hnojenie:

Aplikujte hnojivo pre bylinky raz za rok na jar, aby podporilo zdravý rast a bohatú produkciu aromatických listov.

Rez a údržba:

Odstraňujte odumreté alebo poškodené vetvy, aby bola rastlina zdravá a dobre presvetlená. Pravidelné zbieranie listov taktiež podporuje rast nových výhonkov.

Rozmnožovanie:

Tymian je možné ľahko rozmnožovať delením trsov alebo koreňovými rezňami. Najlepší čas na rozmnožovanie je na jar.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Tymian (Thymus vulgaris) znesie mráz až do -20 °C. Na záhrade prezimuje bez ochrany. V nádobách chráňte nádobu ovinutím jutou alebo fleecou.

Výška, rast a opadávanie:

Dorastá do výšky 15–40 cm. Ročný prírastok je približne 10–15 cm. Rastie pomaly až stredne rýchlo. Je vytrvalý – v miernych zimách zostáva polozelený, na jar znova obrastá.

Využitie a spracovanie listov:

Tymian je obľúbené kuchynské korenie s intenzívnou, mierne korenistou a zemitou vôňou. Čerstvé aj sušené listy sa pridávajú do polievok, omáčok, marinád, mäsa, rýb, strukovín a pečiva. Sušením si zachováva výbornú arómu – sušte na vzduchu na tmavom mieste alebo zmrazte. Liečivo pôsobí pri kašli, bronchitíde a zápaloch dýchacích ciest – má silné antiseptické a expektoračné účinky. Podporuje aj trávenie a zmierňuje nadúvanie.

Viac informácií nájdete tu: Tymian