Citrus mandarínkovník unshiu x yuzu - Poncirus

Nový hybridný citrus. Je obľúbený pre svoju jedinečnú chuť a arómu, ktorá spája sladkosť mandarínky s charakteristickou kyslosťou yuzu. Ilustračné foto.

Tento nový hybrid citrusu sa vyznačuje uvoľnenejšou štruktúrou a je charakteristický tŕnitými vetvičkami, ktoré môžu dosahovať dĺžku až 2,5 cm. Jeho listy sú výrazne zelené, s dĺžkou medzi 5 a 15 cm, a majú menej výraznú žilnatinu s tupým rozdelením na konci. Na spodnej strane listov sa nachádzajú palisty, dosahujúce dĺžku až 4 cm a šírku 2 cm, pričom u mladších listov bývajú menej viditeľné. Kvety sú biele s piatimi lístkami. Plodom je hruškovitý, citrónovo žltý, s dĺžkou 5 - 7 cm a šírkou 3 - 4 cm, ktorý je pokrytý hrubou a drsnou kôrou. Jeho šupka je robustná a má hrúbku 1 cm. Vnútri sa nachádza 9 segmentov a stredne mnoho semien, ale obsahuje veľmi málo šťavy.

Chuť plodov je unikátnou zmesou sladkosti mandarínky a osviežujúcej kyslosti yuzu. Vďaka tejto kombinácii je citrus veľmi obľúbený v kulinárstve, kde sa používa na dochutenie pokrmov a nápojov.
Z plodov tohto hybridu je možné pripravovať rôzne kulinárske špeciality. Šťava je ideálna na dochutenie omáčok, marinád a nápojov. Kôra sa často používa na výrobu marmelád, dezertov alebo ako aromatická prísada do pečiva. Vďaka svojej výraznej chuti je tiež obľúbený v ázijskej kuchyni.

Pôvod:
Tento hybrid pochádza z Japonska, kde bol vyšľachtený krížením mandarinkovníka unshiu a yuzu. Obe tieto rastliny majú dlhú históriu pestovania v Ázii a sú cenené pre svoje plody a aromatické vlastnosti.

Pestovanie:
Citrus mandarínkovník unshiu x yuzu je relatívne nenáročný na pestovanie. Vyžaduje slnečné stanovište s dobre priepustnou pôdou. Je mrazuvzdornejší ako mnoho iných citrusov, čo umožňuje jeho pestovanie aj v miernejších klimatických podmienkach. Pravidelná zálievka je dôležitá, ale je potrebné sa vyhnúť premokreniu. Hnojenie špeciálnym citrusovým hnojivom podporí zdravý rast a bohatú úrodu plodov.

Tento citrus je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rastlinu s jedinečnou chuťou a vôňou, ktorá prináša kúsok exotiky do každej záhrady alebo domácnosti.

Podnož: poncirus