ičandarin Yuzu N°3

Plody tohto zaujímavého citrusu sa zberajú od októbra do marca. Plody o veľkosti 6 cm sa používajú dužina ako citróny a limety, oplodí môže ako zelenina. Ilustračné foto.

Plody bývajú stredne veľké, cca 6 cm. Dužina je jantárovo žltá, jemná a príjemne kyslá. Citrus býva stredne vysoký, vzrastný strom, listy mierne zúbkované, mladé výhony listov sú červenkasté. Oplodie býva zelenkavé, žlté, pri zrelosti až oranžové, silnejšie, hrubé, hrboľaté a ľahko lúpateľné. Oplodie je sladké, je jedlé, je zaujímavé, že sa využíva ako zelenina. Citrus sa hodí aj na bytové pestovanie s chladným zimovaním. Citrus je veľmi odolný chladu aj mrazu, vydržal až -12 °C.

Tento citrusový strom, známy ako ičandarin, je prirodzeným hybridom mandarínky a ičang papedy s pôvodom v Číne. Jeho história siaha cez 2500 rokov späť a je hojne pestovaný aj v Japonsku, kde sa adaptoval aj na chladnejšie klimatické podmienky v prefektúrach Kochi a Tokushima, dokonca aj vo výškach až 1400 metrov. Strom je stredne vysoký a charakteristický svojimi tŕnistými vetvami, kopijovitými listami s mierne zúbkovanými okrajmi a červenkastými mladými výhonkami. Plody sú sploštené, s pevnou, hrubou a hrboľatou kôrou, ktorá mení farbu od zelenkavej cez žltú až po oranžovú a je ľahko lúpateľná. Dužina je jantárovo žltá, jemná, s kyslou a horkastou nádychom a živicovou arómou. Obsahuje málo šťavy, ale až 12 segmentov a je bohatá na semená. Plody sa zbierajú od októbra do marca a často sa využívajú ako náhrada za citróny alebo limetky.

V Japonsku sa z plodov vyrába ocot a kyselina citrónová, sú využívané v kuchyni, pri ceremóniách aj ako okrasná zložka. Ičandarin je tiež cenený pre bytové pestovanie vďaka svojej odolnosti voči chladu. Existuje niekoľko kultivarov, ako sú 'Kinnosu', 'N°1-754', 'Xiecheng', alebo 'Zhenchen', ktoré sa líšia množstvom semien a chutí dužiny. Významne sa podieľa na šľachtení nových odrôd ako rýchlo rastúca podnož.

Predávame citrusy na podnoži ponciru jednoročné a dvojročné, podnož je trojročná. Odporúčame všetky tieto mladé citrusy s podnožou poncirus zatiaľ ponechať v kvetináčoch av zime ponechať v chladnej miestnosti.