Ičandarin Yuzu N°4

Citrus pochádza z Číny a pestuje sa aj v chladných horských oblastiach Japonska. Plody tohto zaujímavého citrusu sa zberajú od októbra do marca. Plody o veľkosti až 10 cm sa používajú dužina ako citróny a limety, oplodí sa môže použiť ako sladká zelenina. Ilustračné foto.

Dužina je jantárovo žltá, jemná a príjemne kyslá. Citrus býva stredne vysoký, vzrastný strom, listy mierne zúbkované, mladé výhony listov sú červenkasté. Oplodie býva zelenkavé, žlté, pri zrelosti až oranžové, silnejšie, hrubé, hrboľaté a ľahko lúpateľné. Oplodie je sladké, je jedlé, je zaujímavé, že sa využíva ako zelenina. Citrus sa hodí aj na bytové pestovanie s chladným zimovaním. Citrus je veľmi odolný chladu aj mrazu, vydržal až -18 °C.

Tento odolný citrusový plod má sploštený tvar a zelenkavú až oranžovú farbu kože, ktorá je robustná a má hrubý, hrboľatý povrch. Možno ich ľahko olúpať a ich chuť je sladká, čo ich robí ideálnymi na konzumáciu ako zeleninu. Dužina je jantárovo žltá, jemná a má acidickú a mierne horkú chuť s nádychom živicovej arómy. Obsahuje malé množstvo šťavy a je bohatá na semená, s 11-12 segmentmi. Tieto plody sa zberajú od októbra do marca av niektorých kultúrach je možné ich používať ako náhradu za citróny a limetky.

V Japonsku sa z ich šťavy vyrába ocot a kyselina citrónová a sú využívané v rôznych kulinárskych a ceremoniálnych príležitostiach, vrátane žatvy a rôznych pokrmov. Tiež sú obľúbené v kórejskej kuchyni. Citrus je vhodný na šľachtenie, pretože rýchlo rastie a dobre sa hodí aj na pestovanie v bytových podmienkach s chladnejším prostredím počas zimy. Predtým sa v Japonsku používal ako mrazuvzdorná podnož, ale v súčasnosti je preferovaný poncirus a jeho kríženci, pričom sa teraz používa prevažne pre odrodu 'Tankan'. Plody Yuzu N°4 majú priemer až 10 cm, čo je výrazne viac ako u predchádzajúceho typu Yuzu N°3, ktorý dosahuje priemer 6 cm.

Predávame citrusy jednoročné a dvojročné, podnož je trojročná. Odporúčame všetky tieto mladé citrusy s podnožou poncirus zatiaľ ponechať v kvetináčoch av zime ponechať v chladnej miestnosti. Zatiaľ nie je nutné vystavovať mladé citrusy zimnému premenlivému počasiu.