Curcuma longa Kurkuma

Kurkuma - raritná a vzácna rastlina, ktorá sa pestuje na mnoho účelov. Niekto ju používa iba ako izbový kvet, avšak možno využiť aj jej liečivé účinky. Ilustračné foto.

Starostlivosť o Curcume longa, známu aj ako kurkuma, je pomerne jednoduchá a môže priniesť do vašej záhrady či kuchyne atraktívnu zeleň a zaujímavé kvety. Kurkuma je cenená nielen pre svoje estetické kvality, ale predovšetkým pre svoje koreňové hľuzy, z ktorých sa získava známe korenie. Nasledujúci návod vám poskytne základné pokyny, ako sa o kurkume správne starať. Ilustračné foto.

Svetlo :

Curcuma longa preferuje svetlé miesto s priamym slnkom alebo čiastočným tieňom. Pre optimálny rast a produkciu hľúz je najlepšie umiestniť rastlinu na miesto, kde bude mať dostatok priameho slnečného svetla počas väčšiny dňa.

Pôda :

Kurkuma vyžaduje dobre priepustnú, bohatú a vlhkú pôdu. Ideálna je mierne kyslá až neutrálna pôda obohatená o kompost alebo organické hnojivo.

Výsadba :

Curcuma longa sa obvykle pestuje z podzemkov, ktoré je možné vysadiť do voľnej pôdy alebo do kvetináčov. Pri výsadbe do kvetináča zvoľte dostatočne veľkú nádobu s drenážnymi otvormi na dne.

Zálievka :

Polievajte pravidelne, aby pôda zostala stále vlhká, ale nikdy nie premokrená. Zvlášť počas rastu rastliny je dôležité udržiavať pôdu konzistentne vlhkú.

Vlhkosť :

Curcuma longa ocenia vyššiu vlhkosť vzduchu. V suchom prostredí môže byť prospešné rastlinu občas rosiť vodou.

Hnojenie :

Počas vegetačného obdobia aplikujte hnojivo pre kvitnúce izbové rastliny raz za dva mesiace, aby podporilo zdravý rast a produkciu hľúz.

Rez a údržba :

Odstraňujte odumreté listy a kvety, aby podporili rast nových. Po skončení vegetačného obdobia, kedy rastlina začne usychať, znížte zálievku a nechajte rastlinu odpočívať.

Rozmnožovanie :

Kurkumu je najjednoduchšie rozmnožovať delením podzemkov. Podzemky je možné oddeliť a vysadiť samostatne na jar pred začiatkom nového vegetačného obdobia.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Kurkuma je citlivá na chlad – teploty pod 10 °C ju poškodia a akýkoľvek mráz je pre ňu neprijateľný. Prezimuje výhradne v teplom interiéri pri teplote 15–20 °C, vždy mimo prievanu a studených okien. V zime nadzemná časť odumiera – odnože vykopte a skladujte v suchu pri teplote 10–15 °C, alebo nechajte v nádobe bez zálievky na teplom mieste.

Dozrievanie a spracovanie podzemkov:

Kurkuma sa pestuje predovšetkým pre svoje podzemky – zberajú sa na jeseň približne 8–10 mesiacov po výsadbe, keď nadzemná časť začne žltnúť a odumierať. Podzemky sú sýto oranžové, aromatické a veľmi pálivé. Používajú sa čerstvé alebo sušené a mleté ako korenie do karí, ryže, polievok a nápojov. Sú bohaté na kurkumín – silný prírodný antioxidant s protizápalovými účinkami.

Výška, rast a opadávanie:

V nádobách dorastá 60–100 cm, ročný prírastok je približne 30–50 cm. Rastie stredne rýchlo. Je opadavá - v zimnom pokoji nadzemná časť odumiera, na jar znovu vyráža z podzemkov.

Dodržiavaním týchto pokynov zaistíte, že vaša Curcuma longa bude zdravo rásť a bude vás tešiť ako svojimi atraktívnymi kvetmi, tak aj možnosťou žať vlastnú kurkumu na kulinárske účely.

Viac informácií o pestovaní nájdete tu: Curcuma