Cydonia oblonga – Kúloň obyčajná

Cydonia oblonga – Dúloň obyčajná, známa tiež ako dula, je opadavý strom alebo väčší ker z juhozápadnej Ázie. Pochádza z Iránu, Turecka a Kaukazu, kde rastie na slnečných svahoch av riečnych údoliach. Pestuje sa už vyše 4 000 rokov. V starom Grécku bola zasvätená bohyni lásky Afrodite a podávala sa na svadbách. Slovo marmeláda pochádza z portugalského marmelo, čo znamená dule. V máji sa na vetvách otvárajú veľké ružovobiele kvety s priemerom 4 až 5 cm, ktoré pripomínajú kvety šípok a lákajú včely. Na jeseň dozrievajú veľké žlté plody, ktoré silne voňajú po jablku, citróne a ružiach.

Plody majú tvar jablka alebo hrušky a meria 8 až 12 cm. Na šupke majú jemné šedé páperie, ktoré sa dá zotrieť rukou. Surové sú tvrdé, trpké a zvieravé, preto sa nejedia za čerstva. Po uvarení sa z nich stane sladkokyslá, medovo aromatická pochutina, ktorá v ústach jemne zviera a krásne sa sfarbí do oranžova až červena. Varí sa z nich marmeláda, rôsol, kompót, šťava aj víno. Pečú sa do koláčov, podávajú sa k mäsu a vyrába sa z nich kdulový syr, ktorý sa krája na kocky a podáva k syrom. Jeden zrelý plod prevonia celú miestnosť, preto sa predtým dával do skríň medzi bielizeň. Listy sú oválne, hore tmavo zelené a na spodnej strane sivo plstnaté. Strom má nízku rozložitú korunu s krivolakými vetvami. Hodí sa ako solitér do záhrady alebo k terase. V našich podmienkach sa pestuje hlavne v záhrade. Mladé rastliny je možné niekoľko rokov pestovať aj vo veľkej nádobe na terase. Ilustračné foto.

Stanovište a pôda:

Duloň potrebuje plné slnko a teplé miesto chránené pred silným vetrom. Pôda má byť hlboká, priepustná, humózna a mierne kyslá až neutrálna. Dobre rastie aj v ťažšej pôde. Trvalé mokro koreňom škodí. Na silne vápenatej pôde listy žltnú.

Využitie a umiestnenie:

Duloň najlepšie rastie vo voľnej pôde v záhrade, kde dosiahne plnú veľkosť a najlepšie plodí. Na terase alebo balkóne sa dá niekoľko rokov pestovať v hlbokej nádobe s objemom 40 až 60 litrov. V skleníku ani v byte sa trvalo pestovať nedá, pretože potrebuje chladnú zimu.

Výsadba:

Duloň vsádzajte na jar alebo na jeseň do jamy dvakrát širšie, než je koreňový bal. Do zeminy primiešajte zrelý kompost. Po výsadbe strom výdatne zalejte a okolo kmeňa rozprestrite vrstvu mulča. Medzi stromami nechajte odstup 3 až 4 m. Mladý strom uviažte k opore, aby rástol rovno.

Zálievka:

Prvé 2 roky po výsadbe kdoloň zalievajte pravidelne, aby sa dobre zakorenila. Dospelý strom zvládne krátke sucho. V čase tvorby plodov potrebuje dostatok vody, inak plody zostanú malé. V nádobe zalievajte častejšie, pretože substrát rýchlo vysychá.

Vlhkosť:

Rastlina dobre znáša bežnú vlhkosť vzduchu v našich záhradách. Rosenie nie je potrebné. Najlepšie sa jej darí na vzdušnom a slnečnom stanovisku, kde listy rýchlo vysychajú.

Hnojenie:

Na jar pridajte ku koreňom zrelý kompost alebo hnojivo na ovocné stromy. Druhú dávku je možné dať na začiatku leta. Od augusta už nehnojte, aby vetvy pred zimou vyzreli. Príliš dusíka podporuje rast listov na úkor plodov.

Teplota:

Drevina najlepšie rastie v teplých rokoch pri 20 až 30 °C. Chladné zimy jej nevadí. Na dobré dozrievanie plodov potrebuje dlhé a teplé leto.

Rez a údržba:

Strom rez takmer nepotrebuje. Na konci zimy odstráňte suché, zlomené alebo krížiace sa konáre. Príliš hustú korunu je možné ľahko presvetliť. Plody sa tvoria na koncoch minuloročných výhonov, preto vetvy silne neskracujte.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Duloň obyčajná znesie mrazy až do -25 °C. Kvety môžu na jar namrznúť pri neskorých mraziacich. Mladé stromčeky chráňte prvé 2 zimy vrstvou mulča okolo kmeňa. Rastliny v nádobe postavte k južnej stene domu a kvetináč obaľte jutou. Môžete ich tiež preniesť do chladnej garáže s teplotou 0 až 5 °C.

Výška, rast a opadávanie:

Strom v našich podmienkach dorastá do výšky 3 až 5 ma šírky 3 až 4 m. V nádobe dosahuje výšku 1,5 až 2,5 m. Rastie stredne rýchlo. Na jeseň listy žltnú a opadávajú. Plody sa zberajú ešte predtým.

Opelenie a plody:

Kvety opeľujú včely a iný hmyz. Duloň je samosprašná, a preto plodí aj ako jediný strom. S druhou odrodou ale nasadí plodov viac. Plodom je žltá malvica dlhá 8 až 12 cm, ktorá dozrieva v októbri. Vnútri je mnoho hnedých semien. Prvé plody sa objavujú 3 až 5 rokov po výsadbe.

Rozmnožovanie:

Duloň sa množia odkopkami, ktoré vyrastajú okolo kmeňa, alebo hriežením. Odrody sa množia očkovaním alebo vrúbľovaním. Množiť možno aj letnými rezňami s použitím stimulátora zakoreňovania. Semená sa vysievate na jeseň vonku alebo na jar po zimnej stratifikácii v chlade. Semenáče plodia neskôr a plody môžu mať nižšiu kvalitu.

Škodcovia a choroby:

Strom občas napáda škvrnitosť listov, monilióza alebo múčnatku. Najnebezpečnejšia je šarlach jabloňovitých, pri ktorej vetvy černajú a zasychajú. Napadnuté časti ihneď odstráňte a spáľte. Zo škodcov sa objavujú vošky alebo obaleč jablkový. Najlepšou prevenciou je vzdušné stanovište a vyrovnaná zálievka.

Využitie plodov:

Plody zberajte v októbri pred prvými mrazmi, ešte pevné a žlté. Po 2 až 4 týždňoch skladovanie v chlade zvláčnia a ešte silnejšie zavonia. Pred spracovaním z nich utrite páperie, odstráňte jadrovník a semená. Po uvarení sú sladkokyslé a voňavé. Hodí sa na marmeládu, rôsol, kompót, šťavu, víno aj kdulový syr. Pečú sa do koláčov a podávajú sa k mäsu. Možno ich tiež sušiť alebo nimi dochutiť čaj.

Dodržaním týchto pokynov získate zdravý a nenáročný strom, ktorý na jar ozdobí záhradu ružovobielymi kvetmi a na jeseň vás odmení voňavými žltými plodmi.