Vanilka Vanilkovník Vanilla planifolia veľká

Vanilka je orchidea a patrí medzi lianovité rastliny. Lodyha je dužinatá a vyrastajú z nej striedavé, dužinaté listy a medzi listami vzdušné korene. Môže dorastať do dĺžky aj niekoľkých metrov. Kvietky rastú v hrozne a majú zelenkavú farbu. Plodom je až 30 cm dlhá kapsula, v ktorej sú semená v kašovitej hmote. Ilustračné foto.

Vanilka vyžaduje úrodnú pôdu, najlepšie substrát na orchidey, má rada väčšiu zálievku. Potrebuje vlhké prostredie a teplotu okolo 25 stupňov. Darí sa jej preto aj vo vykurovanom skleníku, alebo obývačke. Je to liana, pne sa potom okolo podpory. Po vytvorení a otvorení kvetov je nutné ich opeliť, plody potom dorastú za niekoľko mesiacov. Rastliny plodia od tretieho roku a dožívajú sa 12 rokov. Plod vanilky je kapsula a je obľúbené korenie.

Vanilka (Vanilla planifolia), patriaca do čeľade Orchidaceae (vstavačovité), je známa predovšetkým pre svoje aromatické struky, z ktorých sa získava vanilková aróma. Pestovanie vanilky je náročnejšie, ale s vhodnou starostlivosťou je možné ju úspešne kultivovať aj doma.

Svetlo:

Vanilka potrebuje svetlé stanovište s rozptýleným svetlom. Priame slnko môže listy popáliť, preto je vhodné ju umiestniť do polotieňa, napríklad za záclonu pri okne smerujúcom na východ alebo západ.

Teplota:

Táto tropická rastlina vyžaduje teplé a vlhké prostredie. Ideálna denná teplota by mala byť medzi 20 a 30 °C, zatiaľ čo nočná teplota by nemala klesnúť pod 15 °C.

Vlhkosť:

Vanilka potrebuje vysokú vlhkosť vzduchu, ideálne medzi 60 a 80%. Na zvýšenie vlhkosti môžete použiť zvlhčovač vzduchu alebo rastlinu pravidelne rosením zvlhčovať.

Zálievka:

Rastlina vyžaduje pravidelnú zálievku, ale medzi jednotlivými zálievkami by mala pôda mierne preschnúť. Prebytočná voda by mala mať možnosť odtekať, aby nedošlo k hnilobe koreňov.

Substrát :

Substrát by mal byť dobre priepustný a bohatý na organickú hmotu. Môžete použiť špeciálnu zmes pre orchidey alebo kombináciu rašeliny, kôry a perlitu.

Hnojenie:

Počas vegetačného obdobia, ktoré je obvykle od jari do jesene, hnojte vanilku raz za mesiac hnojivom pre orchidey.

Podpera:

Ako popínavá rastlina potrebuje vanilka oporu, po ktorej sa môže pnúť. Môžete použiť drevený kolík alebo špeciálnu mriežku.

Kvetenstvo:

Kvety vanilky sú žltozelené a objavujú sa na dlhých stonkách. V prírode sú opeľované špecifickými druhmi včiel, ale v domácich podmienkach je obvykle nutné ručné opelenie, aby došlo k vývoju vanilkových strukov.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Vanilkovník je citlivý na chlad - teploty pod 15 ° C ho poškodí a akýkoľvek mráz je pre neho neprijateľný. Prezimuje výhradne v teplom interiéri pri teplote 18–24 °C, vždy mimo prievanu a studených okien. V zime zálievku obmedzte.

Dozrievanie a spracovanie plodov:

Vanilkovník kvitne drobnými žltkastými kvetmi, ktoré je v domácich podmienkach nutné ručne opeľovať – preneste peľ jemným štetčekom z tyčiniek na bliznu. Struky dozrievajú približne 9 mesiacov po opelení a dosahujú dĺžku 15–25 cm. Surové struky nemajú charakteristickú vanilkovú arómu – to sa rozvíja až po fermentácii a sušení trvajúcom niekoľko týždňov. Vanilka je bohatá na antioxidanty a vanillín. Spracované struky sa používajú do dezertov, pečiva, čokolády, kávy a likérov.

Výška, rast a opadávanie:

Je to popínavá rastlina – v nádobách s oporou dorastá 2–4 m, ročný prírastok je približne 20–40 cm. Rastie stredne rýchlo až rýchlo. Je vždyzelená – listy neopadávajú.

Rastlina Vanilla planifolia je nielen atraktívna, ale tiež môže byť zdrojom domácej vanilky, ak sa vám podarí dosiahnuť úspešné opelenie a vyzretie strukov. Je to však proces, ktorý si vyžaduje trpezlivosť a starostlivú starostlivosť.

Viac informácií nájdete tu: Vanilkovník .