Carya illinoinensis – Orechovec pekanový

Carya illinoinensis – známy aj ako orechovec pekanový či pekan, je majestátny, dlhoveký a mimoriadne hodnotný opadavý strom, ktorý pochádza z úrodných riečnych niv a lužných lesov južných a stredných oblastí Severnej Ameriky. Tento impozantný strom je celosvetovo preslávený a vyhľadávaný predovšetkým vďaka svojim lahodným plodom – pekanovým orechom, ktoré patria k najchutnejším a najvýživnejším orechom sveta. Vyznačujú sa jemnou, sladko maslovou chuťou bez horkosti typickej pre vlašské orechy a ukrývajú vysoký podiel zdravých tukov a antioxidantov. Plody sú kryté hladkou, podlhovasté škrupinou, ktorá po dozretí ľahko praská a uvoľňuje cenené jadrá.

Orechovec pekanový očarí svojou vznešenou architektúrou koruny, hlboko brázditou šedohnedou borkou a veľkými, elegantne sperenými listami sviežo zelenej farby, ktoré stromu dodávajú ľahký a vzdušný habitus. Strom vytvára hlboký kolový koreňový systém, vďaka ktorému je v dospelosti vysoko stabilný a odolný voči rozmarom počasia.

Na jeseň sa olistenie rozžiari teplými zlatožltými až jantárovými tónmi, čo z neho robí neprehliadnuteľnú dominantu jesennej krajiny. Jedná sa o veľmi vitálnu drevinu poskytujúcu blahodarný tieň i cennú úrodu. Je úplne ideálny pre pestovanie ako dominantný solitér vo veľkých záhradách, parkoch, vidieckych usadlostiach alebo ovocných sadoch, kde spoľahlivo poslúži ako veľkolepá celoročná kulisa. Ilustračné foto.

Stanovište a pôda:

Carya illinoinensis vyžaduje slnečné, teplé a otvorené stanovište chránené pred silnými vetrami a mrazovými kotlinami. Pôda musí byť hlboká, humózna, živná a dobre priepustná, najlepšie hlinitá alebo hlinitopiesčitá s neutrálnym až mierne kyslým pH. Strom zle znáša plytké kamenisté pôdy a ťažké nepriepustné íly, ktoré bránia vývoju hlbokého koreňa.

Výsadba:

Carya illinoinensis sa vysádza skoro na jar alebo na jeseň z kontajnerov do hlbokej a priestrannej jamy, aby sa nepoškodil citlivý kolový koreň. Zeminu je vhodné vylepšiť vyzretým kompostom. Okolo kmeňa sa odporúča rozprestrieť vrstvu mulčovacej kôry, ktorá udrží vlahu a zamedzí nadmernému vysychaniu vrchnej vrstvy pôdy.

Zálievka:

Carya illinoinensis vyžaduje po výsadbe a počas horúceho leta výdatnú a pravidelnú zálievku pre správny rozvoj koreňovej sústavy. Zakorenené staršie stromy znášajú aj suché obdobia bez problémov, avšak v čase tvorby a rastu orechov je dostatok vody nevyhnutný pre plnú veľkosť a kvalitu jadier.

Vlhkosť:

Carya illinoinensis preferuje prirodzenú vlhkosť lužných polôh a dostatok vlahy v pôde počas celej vegetácie. Dospelé stromy zvládnu aj suché letné ovzdušie, dlhé letné sucho bez zrážok však môže zmenšiť výnos orechov.

Hnojenie:

Carya illinoinensis si vyžaduje dostatok živín, predovšetkým dusík, draslík a stopový prvok zinok. Od jari do začiatku leta podporte strom dávkou vyzretého kompostu alebo viaczložkového hnojiva. Od augusta sa už neprihnojuje, aby pletivá letorastov do zimy dobre vyzreli a neomŕzali.

Teplota:

Carya illinoinensis najlepšie prospieva v teplých oblastiach s dlhým a slnečným letom. V podmienkach Českej republiky dosahuje najlepšie výsledky vo vinárskych a nížinných polohách, kde stihnú plody pred príchodom jesenných mrazov úplne dozrieť.

Rez a údržba:

Krí vyžaduje iba minimálny rez. U mladších rastlín sa vykonáva výchovný rez na zapestovanie pevného stredového kmeňa a vyváženej koruny. Pri urastených stromoch sa iba v predjarí odstraňujú suché, poškodené alebo krížiace sa konáre.

Prezimovanie a mrazuvzdornosť:

Carya illinoinensis je plne mrazuvzdorný a znáša teploty až do mínus 28 stupňov Celzia, najmä ak sa zvolia odolné severné odrody. U mladších rastlín je vhodné počas prvých dvoch zim chrániť pätu kmeňa vyššou vrstvou mulča alebo čečinou pred holomrazmi.

Výška, rast a opadávanie:

Carya illinoinensis dorastá obvykle do výšky 15 až 20 metrov so šírkou koruny okolo 10 až 15 metrov. Spočiatku rastie pomalšie, pretože energiu smeruje do vývoja hlbokého koreňa, neskôr rastie stredne rýchlo. Na jeseň sa listy sfarbujú do jasne žltých odtieňov a pred zimou opadávajú.

Opelenie a plody:

Carya illinoinensis je vetrosnubný strom, pri ktorom samčie a samičie kvety vykvitajú v mierne odlišnú dobu. Na spoľahlivé opelenie a bohatú úrodu je nutné vysadiť aspoň dve rôzne odrody. Plody sú podlhovasté pekanové orechy v dužinatom obale, ktoré dozrievajú počas októbra a predstavujú vyhlásenú delikatesu.

Rozmnožovanie:

Množenie pre Carya illinoinensis sa vykonáva výsevom orechov po chladnej stratifikácii, avšak pre zaručenú kvalitu a skoršiu plodnosť sa v ovocinárskej praxi používa vrúbľovanie alebo očkovanie vybraných odrôd na vypestované podnože.

Škodcovia a choroby:

Pri veľmi daždivom lete môže strom trpieť chrastavitosťou orechovca alebo napadnutím voškami. Najlepšou prevenciou je výsadba odolných odrôd na vzdušné a plne oslnené miesto a zaistenie vyváženej výživy.

Dodržiavaním týchto pokynov zaistíte, že váš strom Carya illinoinensis bude zdravo prospievať a stane sa veľkolepou dominantou záhrady s každoročnou nádielkou výborných domácich pekanových orechov.