Hovenia dulcis - japonský hrozienkový strom

Hovenia dulcis - známa ako zovandura sladká alebo hrozienkový strom, je neobvyklý, opadavý exotický strom, ktorý pochádza z horských oblastí Číny, Japonska a Kórey. Tento druh je celosvetovou raritou a vyhľadávaným záhradným klenotom kvôli svojim plodom, respektíve zdužnatým stopkám, ktoré po prvých jesenných mraziacich chutia a voňajú ako pravé sušené hrozienka s jemným nádychom hrušiek a škorice. Strom rastie stredne rýchlo av našich podmienkach dorastá v záhradách obvykle do výšky 4 až 6 metrov. Vytvára krásnu zaoblenú korunu s veľkými lesklými listami av júni až júli vykvitá záplavou drobných, krémovo bielych kvetov, ktoré do záhrady lákajú opeľovače.

Veľkou zaujímavosťou je vysoký obsah látky dihydromyricetín (DHM) v plodoch, ktorá sa v tradičnej ázijskej medicíne po stáročia využíva ako účinný liek proti opici a na ochranu pečene. V našich podmienkach vykazuje vynikajúcu mrazuvzdornosť, takže je skvelou voľbou ako atraktívna ovocná dominanta do záhrad, dvorov aj sadov. Ilustračné foto.

Stanovište a pôda:

Vyžaduje teplé, chránené polohy na plnom slnku alebo v miernom polotieni, ideálne chránené pred suchými zimnými vetrami. Pôda musí byť hlboká, humózna, dostatočne vlhká, ale pritom dobre priepustná a hlinito-piesočnatá s mierne kyslým až neutrálnym pH.

Výsadba:

Stromčeky vysádzajte najlepšie na jar alebo na jeseň do voľnej pôdy s rozostupmi 4–5 metrov od ostatných drevín, aby mala koruna dostatok priestoru. Mladému hrozienkovému stromu poskytnite po výsadbe pevnú oporu v podobe kolu, kým spoľahlivo nezakorení.

Zálievka:

Po výsadbe zalievajte pravidelne a výdatne, kým sa stromček v zemi úplne neuchytí. Starší, dobre zakorenený strom už vyžaduje iba umiernenú zálievku, ktorú je však nutné zvýšiť v období letného sucha, aby plody predčasne neopadali.

Vlhkosť:

Bežná vzdušná vlhkosť v našich klimatických podmienkach stromu plne vyhovuje, neznáša však trvalo zamokrené a ťažké pôdy, kde hrozí uhnívanie koreňov.

Hnojenie:

Každý rok na jar aplikujte okolo kmeňa ucelené organické hnojivo alebo dobre dozretý kompost, čo podporí zdravý rast a bohatú násadu sladkých stopiek.

Teplota:

Najlepšie prosperuje v teplých letných mesiacoch, kedy dochádza k dokonalému dozrievaniu plodov. Listy na jeseň prirodzene žltnú a opadávajú, pričom samotné jedlé stopky získavajú tú najlepšiu sladkú chuť až po prechode prvých jesenných mrazíkov.

Rez a údržba:

Tento druh je na údržbu veľmi nenáročný a prirodzene si udržuje pekný tvar, takže rez prevádzajte minimálne. Na konci zimy stačí odstrániť iba suché, poškodené alebo nevhodne rastúce vetvy na presvetlenie koruny.

Prezimovanie:

Dospelý strom je plne mrazuvzdorný av našich podmienkach znáša bez poškodenia zimné mrazy až do -20 °C (krátkodobo až -23 °C). Mladé stromčeky je vhodné prvé dve zimy po výsadbe pri koreňoch zamulčovať lístím alebo slamou a kmeň chrániť netkanou textíliou.

Spracovanie plodov:

Botanické plody sú síce drobné suché guličky, ale konzumujú sa mäsité striebristo hnedé stopky, na ktorých tieto guličky držia. Zberá sa na jeseň po opadaní listov a mraziacich, kedy sa dajú jesť priamo zo stromu, alebo sa sušia, čím sa ich hrozienková chuť a sladkosť ešte viac zintenzívni.

Rozmnožovanie:

Možno ho rozmnožovať výsevom semien, ktoré vyžadujú niekoľkomesačnú chladnú stratifikáciu v chladničke pre úspešné vyklíčenie. Rýchlejším spôsobom je množenie pomocou polovyzretých letných rezňov alebo koreňových odrezkov odoberaných na jar.

Škodcovia a choroby:

Strom vykazuje vysokú prirodzenú odolnosť, netrpia na bežné choroby kôstkovín či jadrovín a škodcovia ho v našich podmienkach takmer vôbec nenapadajú.

Dodržiavaním týchto pokynov zaistíte, že vaše Hovenia dulcis bude zdravo rásť a bude vás každý rok tešiť bohatou úrodou lahodného hrozienkového ovocia, ktoré prinesie originálny a užitočný prvok do vašej záhrady.