Ziziphus jujuba - cicimek obyčajný - čínsky datle

Ziziphus jujuba alebo cicimek obyčajný, známy tiež ako čínsky datle, jujuba alebo červená datle, je fascinujúci opadavý strom alebo ker z čeľade rešetliakovitých pochádzajúci zo strednej Ázie a Číny. Zaujme elegantnými lesklými oválnymi svetlo zelenými listami s charakteristickými tromi žilkami od základne, drobnými nenápadnými žltkastými voňajúcimi kvietkami a predovšetkým plodmi – drobnými oválnymi kôstkovicami najprv zelenými potom dozrievajúcimi cez žltú a červenohnedú až do tmavočervenej farby o veľkosti 2 chrumkavou sladkou dužinou chutiacou ako kombinácia jablka, medu a vanilky čerstvé alebo ako karamelizované sušené datle po usušení. Cicimek obyčajný je mimoriadne cennou liečivou a potravinárskou rastlinou v tradičnej čínskej medicíne, kde sú plody zvané „červené datle“ alebo „da zao“ používané tisíce rokov na posilnenie imunity, zlepšenie spánku a zmiernenie stresu. Je prekvapivo mrazuvzdorný - znáša mrazy až do -20 ° C - a pritom plodí spoľahlivo v teplých oblastiach strednej Európy. Ilustračné foto.

Stanovište a pôda:

Preferuje maximálne slnečné chránené stanovište s aspoň 6–8 hodinami priameho slnka denne – plné slnko a teplo sú kľúčom k hojnému plodeniu a dozretiu plodov. Ideálne vysádzajte k južnej alebo juhozápadnej stene domu alebo plotu kde je teplejšia mikroklíma. Je mimoriadne prispôsobivý ohľadom pôdy - znáša chudobné, piesočnaté, kamenisté, hlinité, suché aj mierne alkalické pôdy. Vysádzajte do ľahkého priepustného substrátu.

Výsadba:

Do záhrady vysádzajte na najslnečnejšom a najteplejšom mieste chránenom pred studenými severnými vetrami – ideálne pri južnej stene alebo v chránenom kúte záhrady. Do nádoby vysádzajte do kontajnera s objemom 30–50 litrov s výbornými drenážnymi otvormi a drenážnou vrstvou 5 cm na dne. Presádzajte každé 2–3 roky na jar. Po 20. máji presuňte nádobové exempláre na maximálne slnečné a teplé miesto vonku.

Zálievka:

Zalievajte mierne a opatrne – cicimek obyčajný je veľmi odolný voči suchu a premokreniu znáša zle. Medzi zálievkami nechajte substrát dobre preschnúť do hĺbky 4–5 cm. V lete zalievajte približne raz týždenne, v zime minimálne. Dospelé exempláre v záhrade sú po zapojení veľmi odolné voči suchu a spravidla nevyžadujú pravidelnú závlahu okrem obdobia extrémneho sucha. Premokrenie pôdy v zime je najčastejšou príčinou problémov.

Vlhkosť:

Cicimek obyčajný pochádza zo suchej kontinentálnej klímy a znáša suchý vzduch výborne – nevyžaduje zvlhčovanie ani rosenie listov. Príliš vysoká vzdušná vlhkosť v čase kvitnutia môže obmedziť opelenie a nasadenie plodov.

Hnojenie:

Hnojte mierne raz mesačne od jari do leta vyváženým hnojivom pre ovocné dreviny alebo organickým kompostom. Cicimek obyčajný nevyžaduje intenzívne hnojenie – na chudobnej pôde rastie a plodí dobre. Prehnojenie dusíkom spôsobuje bujný vegetatívny rast na úkor plodov. V zime hnojenie úplne prerušte.

Teplota:

Cicimek obyčajný je prekvapivo mrazuvzdorný - znáša mrazy až do -15 až -20 ° C a je plne vonkajšie pestovateľný. Na spoľahlivé dozretie plodov potrebuje dostatočne teplé a dlhé leto – v teplejších oblastiach plodí spoľahlivo, v chladnejších oblastiach vysádzajte výhradne k južnej stene. Neskoro pučia – nové listy vyrastajú až v máji alebo júni.

Rez a údržba:

Cicimek obyčajný znáša rez dobre. Tvarujte na jar pred začiatkom vegetácie – skráťte výhony na udržanie kompaktného tvaru a podporu tvorby bočných plodonosných vetvičiek. Odstraňujte suché a poškodené vetvy a prehustnuté výhony narušujúce vzdušnosť koruny. Plody sa tvoria na výhonkoch aktuálneho roku – mierne každoročné skracovanie výhonov podporuje plodnejšiu a kvalitnejšiu úrodu.

Prezimovanie:

Cicimek obyčajný je plne mrazuvzdorný do -15 až -20 ° C a prezimuje v záhrade bez ochrany v prevažnej väčšine oblastí SR. Nádobové exempláre presuňte na zimu do chladnej svetlej alebo tmavej miestnosti alebo studeného skleníka pri teplotách 0 až -5 °C – je opadavý av zime odpočíva a nepotrebuje svetlo. Korene chráňte pred najsilnejšími mrazmi zabalením nádoby do jutoviny.

Výška, rast a opadávanie:

V prírode dorastá do výšky 5–12 m, v záhradách a nádobách 2–4 m pri stredne rýchlom raste. Je opadavý – neskoro pučí v máji alebo júni a listy zhadzuje na jeseň. Má charakteristický cikcakový tvar vetiev s tŕňmi alebo bez tŕňov podľa kultivaru.

Opelenie a plody:

Cicimok obyčajný je z veľkej časti samosprašný – jeden exemplár plodí spoľahlivo. Kvitne v júni až júli drobnými žltkastými voňajúcimi kvietkami hojne navštevovanými včelami – je výbornou medonosnou rastlinou. Plody dozrievajú od septembra do októbra – najprv zelené a chrumkavé ako jablko, potom červenohnedé a sladšie. Po úplnom dozretí a ľahkom pokrčení sú mäkké a chutia ako karamelové datle.

Úroda a spracovanie plodov:

Zberajte plody ručne alebo trepaním vetiev na prestieradlo od septembra do októbra. Čerstvé plody sú chrumkavé a sladkokyslé – konzumujú sa ako jablko. Sušené plody sú sladké a karamelové ako datle – sušte na vzduchu alebo v sušičke pri 50–60 °C. Sušené plody sa uchovajú až rok. Spracovávajú sa na džemy, kompóty, víno, čaj, likéry a čínske lieky. Sú mimoriadne bohaté na vitamín C – až 20-krát viac ako pomaranč – ďalej na vitamíny skupiny B, draslík, horčík a antioxidanty.

Rozmnožovanie:

Cicimok obyčajný sa rozmnožuje najľahšie oddelením koreňových výmladkov na jar alebo vrúbľovaním na podnož. Možno ho rozmnožovať aj výsevom stratifikovaných semien – semená vyžadujú 30–60 dní chladnej stratifikácie pri 4–5 °C pred výsevom. Klíčia pri teplote 20–25 °C za 2–4 týždne. Semenáče plodia za 3–5 rokov, vrúbľované rastliny skôr.

Škodcovia a choroby:

Je veľmi odolný voči škodcom a chorobám - jedným z najodolnejších ovocných stromov vôbec. Príležitostne môže byť napadnutý mólami alebo roztočcami. Najväčším problémom je hniloba koreňov pri trvalom premokrení pôdy a nedostatočné dozretie plodov v chladných oblastiach.

Dodržiavaním týchto pokynov zaistíte, že váš cicimek obyčajný bude zdravo rásť a každú sezónu vás odmení hojnosťou sladkých výživných plodov s tisícročnou históriou prinášajúcich do vašej záhrady alebo terasy nezameniteľné kúzlo starovekých čínskych záhrad a chuť jedného z najzdravších a najmenej známych ovocných stromov sveta.